Avec un chocolat finement râpé Noir 76%
Les Grands Crus d'Origine Noirs
UN CHOCOLAT CHAUD PUISSANT, BRUT AVEC UNE LÉGÈRE AMERTUME, DESTINÉ AUX AMATEURS DE CHOCOLAT FORT
Jeanne-Antoinette prépare ses recettes de chocolats chauds avec beaucoup de chocolat râpé finement pour fondre avec le lait, et ainsi retrouver la vraie saveur et l'onctuosité des chocolats chauds traditionnels.
Le chocolat chaud Pasillo en Equateur est préparé à partir d’un chocolat dont les fèves sont cultivées sur les hauts plateaux Equatoriens qui bénéficient d'un climat et d'une géologie unique. Les fèves de cacao d'Equateur donnent finesse et amertume puissante à ce chocolat noir exceptionnel.
Conditionnement : chacune des ces boîtes contiennent 5 pochons individuels pour préparer 5 grandes tasses de chocolat chaud. Chaque pochon contient la juste dose pour un chocolat parfait.
Pasillo en Équateur n°3
Pour une grande tasse de chocolat onctueux, il suffit de mélanger le chocolat finement broyé contenu dans chaque pochon avec 200 ml de lait (entier si possible pour accroître l’onctuosité), de laisser fondre quelques minutes en fouettant afin d'obtenir une grande tasse d’un sublime chocolat à l’ancienne.
Il sera très mousseux si vous le préparez avec un mousseur à lait : faire chauffer directement dans le mousseur 200 ml de lait et le contenu d’un pochon.